Sobre de Cañihua x200g – Fuente Natural de Proteínas, Fibra y Energía
S/ 20.00
Cañihua Tostada en Polvo (200g). El Superalimento Andino con un alto contenido de Proteínas de alta calidad (superior a la quinua) y Hierro, ideal para combatir la anemia y aumentar la masa muscular. Libre de gluten, bajo índice glucémico y alto poder antioxidante.
| Beneficio Principal | Nutrición y Salud Celular |
|---|---|
| Sobres | 200g |
| Tipo | Superfood |
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CAÑIHUA EN POLVO (200G): El Grano Andino para la Energía y la Fuerza
La Cañihua (también conocida como Cañahua o Kañiwa) es un grano ancestral de los Andes peruanos y bolivianos, cultivado en las altas mesetas. Su presentación en polvo, a menudo tostada (conocida como Cañihuaco o Pito), le confiere un delicioso sabor a nuez o ligeramente achocolatado, y es ideal para su consumo directo.
Propiedades y Beneficios Clave de la Cañihua en Polvo
| Beneficio Principal | Mecanismo de Acción / Componentes Clave | Enfoque Específico |
| Fuente Superior de Proteína | Contiene entre 15% y 19% de proteína, con un perfil balanceado de aminoácidos esenciales (incluida la Lisina y Triptófano). | Ayuda a construir y mantener la masa muscular y es un sustituto completo de la proteína animal en dietas veganas y vegetarianas. |
| Combate la Anemia | Muy alta en Hierro (una porción puede dar hasta el 60% del valor diario recomendado). | Fundamental para la formación de glóbulos rojos, siendo un aliado poderoso contra la anemia. |
| Apta para Celíacos | Es Libre de Gluten por naturaleza. | Ideal para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten, ofreciendo una opción nutritiva y saciante. |
| Digestión y Metabolismo | Rico en Fibra dietética (soluble) y bajo índice glucémico. | Mejora el tránsito intestinal, promueve la saciedad y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, siendo apta para diabéticos. |
| Alto Poder Antioxidante | Contiene fenoles (como quercetina) y Vitamina E. | Protege las células del daño de los radicales libres, contribuyendo a la salud cardiovascular y previniendo el envejecimiento celular. |
| Aporte de Minerales | Alto contenido de Calcio, Fósforo y Magnesio. | Beneficios para la salud ósea y muscular. |
Modo de Uso y Dosis Sugerida
El Cañihuaco (Cañihua tostada y molida) se puede consumir directamente sin necesidad de cocción adicional.
| Detalle | Recomendación Estándar |
| Presentación | 200g de Cañihua en Polvo (Cañihuaco). |
| Dosis Diaria | 1 a 2 cucharadas soperas (aprox. 15-30 gramos) al día. |
| Formas de Consumo | 1. Bebida: Mezclada con leche (es la forma más tradicional en Perú), agua o jugos (el famoso «Fresco de Cañahua»). |
| 2. Espolvoreada: Añadida a yogures, avena, cereales, ensaladas de frutas o batidos. | |
| 3. Panificación: Se puede sustituir entre el 25% y 50% de la harina de trigo en recetas de pan, galletas o muffins para aumentar su valor nutricional. | |
| 4. Espesante: Usada para dar cuerpo y sabor a sopas, cremas o mazamorras. |
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